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身為客家人，不例外地喜歡客家米食文化，所幸孩子也喜歡，所以去市場必買麻糬，以前一斤60元含花生粉，現在漲到70元，有的攤商沒漲價，卻減重到1包400克。
嘗試從糯米做看看(也可以買糯米粉)，先煮成糯米飯，參考YOUTUBE影片的放水比例不一，自己斟酌，慢慢修正，個人覺得就以一般煮白米飯的方式就OK。
放涼後拿部分進用果汁機攪打，每次少量(太多可能燒掉果汁機)，數秒到十餘秒就可
加上花生粉，有模有樣。
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- Mar 28 Thu 2024 15:14
DIY：製作客家麻糬
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